La Geria — winery Photo · Bodega La Geria(生産者提供)

La Geria

スペイン · カナリア諸島 · ランサローテ D.O.

Malvasía Volcánica

黒くうねる火山灰の穴の列が、地平まで続く——その景観の名が、そのまま生産者名になりました。La Geria。ランサローテでいちばん知られた畑風景の真ん中に立ち、島の表情そのものを瓶に移す造り手です。

手摘みの Malvasía Volcánica を軸に、日常に届く本家線と、古木を含むプレミアム線(Manto)を並走させます。斜面と谷で育った果実を、発酵と澱上で香りと塩味に整え、派手さより一貫した「風景の味」を守っています。

開けば、黒い畑の光がそのまま辛口の白に移る。島の第一印象を、いちばん素直な形で閉じたワインです。

マラヴァシアー・ボルカニカ セコ

マラヴァシアー・ボルカニカ セコ

La Geria Malvasía Volcánica Dry

白・辛口

パッションフルーツやマンゴーのような南国の香りが、黒く乾いた畑のミネラルと出会う。酸がきれいに通り、果実の甘みを引き締める辛口。島に降り立った瞬間の、いちばん明るい第一杯です。

品種 Malvasía Volcánica 100%アルコール 12%提供温度 7–9℃

合わせる料理 魚・貝・フレッシュチーズ

ティント ホベン

ティント ホベン

La Geria Tinto Joven

赤・辛口

イチジクと熟したプラムの果実が軽やかに広がり、後口にミネラルの乾いた感触。重くないのに滋味があり、タパスや焼き物と並ぶと食卓が一気に温かくなる若い赤です。

品種 Listán Negro 100%アルコール 12%提供温度 10–12℃

合わせる料理 タパス・焼き物・軽めの肉料理

マント マラヴァシアー セコ

マント マラヴァシアー セコ

Manto Malvasía Volcánica Dry

白・辛口

ジャスミンとオレンジの花、フェンネルのハーブが立ち上がり、熱帯果実の厚みが続く。塩味とミネラルが芯を通し、一口ごとに海と火山が重なる。本家白の、いちばん贅沢な表情です。

品種 Malvasía Volcánica(古木含む)アルコール 13%提供温度 6–8℃

合わせる料理 パエリア/ライス料理・カナリア山羊チーズ・白身肉

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