ザゴルスキー・ブレギ
Zagorski Bregi Cuvée 2025
緑がかった藁色。りんご・桃・柑橘の果実とミネラルが調和し、フレッシュさが前に出る丘陵のキュベ。グリルやバーガーとも合う、食卓を明るく開くエントリー白です。
品種 Graševina · Müller-Thurgau · Sauvignon · Pinot Gris · Sémillonアルコール 11.5%提供温度 8–10℃
合わせる料理 グリル肉・バーガー・ハーブサラダ・フレッシュチーズ
フルヴァツコ・ザゴリェの丘陵、Hrašćina・Vinski Vrh。緩やかな斜面にエステートが座り、畑とレストランが同じ風景のなかにあります。ローマ時代から語り継がれる土地で、いまの顔はエコ認証のワインとホスピタリティの両輪です。
オーナー Tomislav Bolfan のもと、畑では「ecoBolfan」としての選択が続き、Croatian Eco Product などの認証がその結果を示します。丘陵名 Zagorski Bregi の白、ピノ・ノワール、泡——暮らしに届くエコ農法を、三つのグラスでなぞります。
畑のあとに食事があり、グラスがまた畑へ戻る。丘陵の一日を、白・赤・泡で味わうエステートです。
